Finvaly

মাঠে যখন প্রচুর ঘাস জণ্মায় তখন ঘাস রোদে শুকিয়ে সংরক্ষণ করার পদ্ধতিকেই হে বলে ৷ সংরক্ষণ করা শুষ্ক ঘাসে প্রয়োজনীয় পুষ্টি ও গুনগত মান থাকে৷ —————————-

• যে সকল ঘাসের কান্ড নরম সে সকল ঘাস হে তৈরির জন্য উপযু্ক্ত৷

• সাধারণ ঘাস ছাড়াও জোয়ার, খেসারী, মাটি কলাই, মটরশুটি ঘাস হে তৈরির জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে ৷

• তবে এসব ঘাস শুকানোর সময় পাতা যেন চূর্ণ বিচূর্ণ না হয় সেদিকে লক্ষ রাখতে হবে ৷

• হে তৈরির জন্য প্রথমে ঘাসগুলোকে ভোরের শিশির শুকানোর পর কেটে আনতে হবে ৷

• ঘাস কাটার পর শুকানোর জন্য কয়েক ঘন্টা ফেলে রাখতে হবে ৷

• যদি প্রখর সূর্যলোক থাকে তা হলে ৪-৫ ঘন্টা পর্যন্ত ঘাসগুলোকে শুকিয়ে নিতে হবে। মাঝে মাঝে উল্টিয়ে দিতে হবে। ঘাসগুলো শুকানোর পর গাইট বাঁধতে হবে৷ বা ছায়ায় রেখে পলিথিন দিয়ে ঢকে রাখতে হবে।